“食材1種だけで作ったラーメン”が挑戦的過ぎて人気　予想外の食材で麺もスープも具材も作り上げ「ヤバい、食べてみたい」

味付けを決めた「にいがた鮭の魚醤 最後の一滴」

沓澤真二，ねとらぼ