丸亀製麺には“激レアな麺職人”がいる!? 青い制服の職人、どうしたらなれるか聞いてみた 技術力や経験によって麺職人を4つにレベル分け(丸亀製麺の麺職人たちより) 記事に戻る 取材:ねとらぼ編集部 文:谷町邦子,ねとらぼ