「安さばかり追求していてはもう続けていけない」もやし生産者の窮状を訴える新聞広告に反響　価格が上がらないのはなぜか

広告は11月11日「もやしの日」を前に出稿。販売価格が下落する一方で、原料種子をはじめさまざまな生産コストは上昇する、苦しい実情が示されている（11月7日の日経新聞朝刊より、編集部撮影）