17世紀の料理本で江戸時代のご飯作りに挑戦する動画が興味深い　炊飯中にイワシの頭が飛び出す衝撃

イワシの混ぜご飯と納豆汁と、鶏の煮物とキュウリのぬか漬け。色合いは素朴だけれどけっこう豪華