金沢の名物駅弁を生んだ、かつての北陸本線の特急・急行列車とは？

急行「ゆのくに」をオマージュした列車（えちごトキめき鉄道413＋455系電車・快速列車、妙高はねうまライン・南高田〜上越妙高間）