「551蓬莱」や「ぎょうざの満洲」の繁盛の秘密は？　ビジネスの工夫を探る新書『強くてうまい！　ローカル飲食チェーン』発売

ちくわにポテトサラダを詰めた「元祖 ちくわサラダ」や、のり弁の要素が全て詰まったおにぎり「片手でのり弁」など、独特のメニューが光るおべんとうのヒライ