丸亀製麺のうどんは「秘伝の膨大なメモ」が支えていた? 20年の歴史を知る職人に知られざる創業秘話を聞いた いただきます(撮影のためについたてを取っています。食事に際しては十分な距離を取りました) 記事に戻る 辰井裕紀,PR/ねとらぼ