日本初のビールが生まれた町を知ってほしい……「幕末のビールアイス」に込められた熱い想い

川本幸民は、日本人で初めてビールを醸造した人物として知られる。彼はもともと、「日本近代科学の祖」と呼ばれる幕末の蘭学者であった。ペリー来航の際に振舞われたビールを飲んだところ、その味に魅了されたのだそう。そこで彼は、西洋の化学書を参考にして、ビールを造ったのだという。小西酒造は、幕末当時彼がつくったレシピを再現し、三田の地ビール「幸民麦酒」を作った。