コーヒーは腸を介して認知機能に影響する？　アイルランドでの調査結果、Nature系列誌で研究発表

コーヒーを全く飲まない非飲用者31人と習慣的な飲用者31人を比較したのち、飲用者群が14日間コーヒーを断ち、その後カフェイン入り（16人）またはデカフェ（15人）を21日間摂取するという3段階の試験デザイン