スイスのチーズ「テット・ド・モワンヌ」の物理メカニズムを解明 スライサーで削ると花形になる仕組みとは 円筒形チーズをスライサーを回しながら削ることで花形のチーズ片を生成 記事に戻る 山下裕毅,ITmedia