理想的な“ゆで卵”の作り方、イタリアの研究者らが発見 32分間湯がく斬新な方法
左から生卵、固ゆで卵、半熟卵、低温調理した卵、研究手法の周期的調理法による卵
記事に戻る
山下裕毅,ITmedia