「電気味覚」の明大・宮下教授らがイグ・ノーベル賞受賞 電気を使って“味を変える”研究とは? (左)電極を刺した箸デバイス、(中央)食品に電極を刺した状態、(右)それを食べた際に電流が流れる 記事に戻る 松浦立樹,ITmedia