ロボット配膳「焼肉の和民」、“非接触”セルフレジのくら寿司　コロナ禍の飲食店、勝機はIT＆ロボット活用にあり

デニーズ新宿御苑店の店内の様子。注文用のカウンターのほか、パンや飲料などの商品を取り出すための棚がある以外は何もない