ロボット配膳「焼肉の和民」、“非接触”セルフレジのくら寿司　コロナ禍の飲食店、勝機はIT＆ロボット活用にあり

チェックアウトはタブレット経由で行う。ここが現在唯一「タッチレス」を実現できていないポイントだという