ロボット配膳「焼肉の和民」、“非接触”セルフレジのくら寿司　コロナ禍の飲食店、勝機はIT＆ロボット活用にあり

「焼肉という専門業態には大きな可能性がある」とワタミ執行役員焼肉営業本部本部長の新町洋忠氏は言う