ロボット配膳「焼肉の和民」、“非接触”セルフレジのくら寿司　コロナ禍の飲食店、勝機はIT＆ロボット活用にあり

店内の様子。夕方の営業時間開始のタイミングで取材を開始したが、すでに予約客をはじめ来店者が次々とやってきていた