「秘伝のタレ」はデータではない――HILLTOPが40年かけて築いた「学習する工場」 (左)が会社案内表示、(右)が社内のトイレ案内。アルミ切削を生かした内装など一般的な町工場のイメージとは異なる[クリックで拡大] 記事に戻る 西垣淳子 楠和浩,MONOist