豊富なエンジニア体制と「ハミダス」精神、ニチレイフーズの進化の秘訣とは

「例えば、6割の人が判断できるレベルで5つの味つけをした水とダミーの真水3個の中から、甘味はどれか、苦味はどれかを当てる五味検査や、塩味などの濃淡を見極める濃度差の検査などがあります」（ニチレイフーズ 塚本氏）［クリックで拡大］出所：Koto Online