日本酒の麹造り工程をIoTで定量的に評価する手法を開発

ガスセンシング技術を活用した製麹工程の新評価手法[クリックで拡大] 出所:大阪ガス

ガスセンシング技術を活用した製麹工程の新評価手法[クリックで拡大] 出所:大阪ガス