100年先の世界を豊かにする実験スペース「100BANCH」が1周年、昆虫食もあるよ! IoTセンサーを用いた快適な環境(左)ですくすくと育つコオロギたち(中央)。パナソニックの生ごみ処理機を開けると、そこにはほどよく乾燥されたコオロギが!(右)これからだしをとるコオロギラーメンは絶品なんだとか……(クリックで拡大) 記事に戻る 朴尚洙,MONOist