パナソニックのIoT×家電事業にコーヒー焙煎の世界チャンピオンが協力する理由

豆の鮮度は焙煎してから1カ月もすると劣化する（左）。焙煎から1週〜2週間後までが鮮度、香り、味わいのピークになる（右）。「ザ・ロースト」による自宅焙煎があれば、後藤氏の言う「本当においしいコーヒー」が楽しめるようになる（クリックで拡大） 出典：パナソニック