壊さない、という選択――香港島「THE PAWN」 オープン間もないレストランとは思えないくらい、店内は重厚な雰囲気(左)。屋上でも営業しており、パーティーなどの場合は貸し切ることもできる(右) 記事に戻る 吉岡綾乃,Business Media 誠