時間と体力の許す限り、1軒でも多くの店に行きたい――ラーメン評論家・大崎裕史氏（後編）

日本人の国民食・ラーメン。15年以上営業を続ける老舗がある一方で、毎年数え切れないほどの新店がオープンし、そして閉店しているのが現状だ。人気店でも期間限定の商品を出すなど、“食べるべきラーメン”が尽きることはない（クリックすると全体を表示）