話題の「BALMUDA The Gohan」――“蒸気炊き”に辿り着くまでの長い道のり 炊飯時にお米を対流させない「蒸し炊き」の試作器。米粒が崩れず美味しさが逃げないというアプローチだ 記事に戻る 滝田勝紀,ITmedia