話題の「BALMUDA The Gohan」――“蒸気炊き”に辿り着くまでの長い道のり 外釜が加熱されて、セットした200mlの水が水蒸気となり、蒸気が 内釜全体を包み込む。この蒸気の熱で炊飯する 記事に戻る 滝田勝紀,ITmedia