高級炊飯器に“羽釜”が増えた理由――象印、三菱、東芝の3社に聞く理想の炊きあがり

釜底からの加熱を促進する、独自の「釜底WAVE」加工を施している。このウェーブに沿って大量の細かい泡が発生する仕組みだ