鈴廣かまぼこ、AI OCRで「1日数万件の伝票仕分けをゼロ」の舞台裏で数々の試練

従来の受注配達業務のフロー（出典：鈴廣蒲鉾本店提供資料）

従来の受注配達業務のフロー（出典：鈴廣蒲鉾本店提供資料）