「一流の大衆食堂」としてのサービスを追求し、進化することをやめない矢場とん 「一流の大衆食堂」としてのサービスを追求し、進化することをやめない矢場とん 記事に戻る 聞き手:井上敬一、文:牧田真富果,ITmedia