NECから温泉旅館へ転身――元エンジニアが挑む、老舗ホテルのIT化

原さんが自作した料理仕分けのシステム。当日の予約状態から、料理の献立を自動検出し、調理場で用意する品の指示票（お皿の数）を自動的に作成する