廃棄される「ズワイガニ」が半導体材料に、東北大学らが発見

電子の起源としてアミニルN●H基の不対電子ラジカルを示すESRスペクトラム（左）、β-1,4結合グルコサミン基とN●Hアミニル基を持つムコ多糖類ChNFの分子構造（右）［クリックで拡大］ 出所：東北大学