低周波のインピーダンス測定例とLCRメーターの校正 図7:食用油の劣化度の測定 出典:電気的物性を利用したフライ油の劣化度の測定(羽倉義雄、日本食品科学工学会誌 2006年9月) 記事に戻る TechEyesOnline