年間「12億件」の伝票を処理、三菱食品がAIで挑む「受発注改革」　メーカーと卸の“個別最適の壁”、打破する方法は？

三菱食品 IT・デジタル統括・常務執行役員の石崎智晴氏（筆者撮影）

濱川太一，ITmedia