飲食店の倒産が相次ぐのになぜ強い？　吉祥寺の4.5坪店が「6つの収益源」で稼ぎ続けるワケ

創業支援拠点・TOKYO創業ステーションTAMAのWebサイトより

佐藤匡倫 今野大一，ITmedia