人手不足の“苦肉の策”から生まれた最強チーム　「土日16回転」札幌ジンギスカン「だるま」の外国人材定着術

「札幌でジンギスカンといえばだるま、というブランドの強さをあらためて知った」とトゥアンさんは語る（DARUMA Company提供）