人手不足の“苦肉の策”から生まれた最強チーム　「土日16回転」札幌ジンギスカン「だるま」の外国人材定着術

東京の2店舗を担当しエリアマネジャーを務めるグエン・ゴック・トゥアンさん（撮影：河嶌太郎）