人手不足の“苦肉の策”から生まれた最強チーム　「土日16回転」札幌ジンギスカン「だるま」の外国人材定着術

札幌・すすきのでジンギスカン店「成吉思汗だるま」を展開するDARUMA Company3代目社長・金有燮（キム・ユソプ）氏（撮影：河嶌太郎）