死亡率4割のヒラメが1匹も死なず　温泉の微生物で「化粧品メーカー」が畜産・水産市場を切り開くまで

（左）RG92を与えて育てた「温藻ヒラメ」。体重が通常より3割近く増えて肝臓がフォアグラのようになり、身のうまみ成分も増加した（画像：SARABiO温泉微生物研究所提供）