外食産業が“1000円の壁”で苦戦してるのに、なぜ「丸亀製麺」は勝ち続けるのか　唯一無二のチェーンに成長できたワケ

今夏のシーズン商品の1つ、鬼おろし豚しゃぶぶっかけ（筆者撮影）

長浜淳之介，ITmedia