外食産業が“1000円の壁”で苦戦してるのに、なぜ「丸亀製麺」は勝ち続けるのか 唯一無二のチェーンに成長できたワケ 丸亀製麺の丸亀うどん弁当、梅おろしオクラ(筆者撮影) 記事に戻る 長浜淳之介,ITmedia