過去最高「売上高370億円」の大戸屋　創業家の新社長が挑む「次の一手」

三森新社長には、蔵人前社長が手掛けてきた再建方法とは違う形での、従業員が一致団結できる「成長戦略」が求められている（プレスリリースより）