東京を選ばず、海外に4店舗展開　名古屋の老舗「みそ煮込みうどん店」はなぜ受け入れられた？

兄弟で五代目を務める。弟の晃佑氏（左）がうどん職人、兄の裕典氏（右）が経営全般と役割分担している（写真：青木氏提供）