160年続く老舗せんべい屋が「売上の半分」を手放して得た余白とは――6代目が決めた“攻めの撤退” 田中屋せんべい総本家 田中祐介社長(出所:公式Webサイト、以下同) 記事に戻る 岡安太志,ITmedia