牛丼チェーンが始めた「ラーメン代理戦争」　なぜ“廃業だらけの世界”に飛び込むのか

松屋フーズが手掛けるラーメン専門店「松太郎 新宿小滝橋通り店」イメージ（出典：松屋フーズHDのプレスリリース、以下同）