データを紙・Excelで“バラバラ”管理　松屋が店舗運用のデジタル化を「現場主導」で成し遂げられた理由

松屋フーズホールディングス 経営企画部経営企画グループ グループマネジャー 兼 DX推進プロジェクト事務局長 齊藤弘幸氏（提供：ドリーム・アーツ）