「なだ万×銀座おのでら」異色の融合 社長に聞く“高級料理のハードル下げる”狙いとは? 「なだ万」の料理長と「銀座おのでら」の寿司職人が同じ調理場に立ち、お客をもてなす 記事に戻る 篠原成己,ITmedia