高級レストラン経営は「持続的じゃない」 海上自衛隊出身、店を持たない「海賊的経営」に挑む日本人 「ARTISTIC JAPAN by MASTER'S DREAM 匠たちが織りなす至高の晩餐会」で提供された料理 記事に戻る 篠原成己,ITmedia