“生で食べない魚”が定番ネタに　「サーモン寿司」普及の立役者に聞く「逆転のマーケ戦略」

ノルウェー政府の水産輸出事業「プロジェクト・ジャパン」（以下提供写真はビョーン・E・オルセン（プロジェクト・ジャパン））