ハイペースで倒産続く「ラーメン業界」　地位脅かす回転すしやファミレス　「他業種参入」はなぜ起きたのか

セブン-イレブン、とみ田監修濃厚豚骨魚介 冷しつけ麺（筆者撮影）

長浜淳之介，ITmedia