経営者・中田英寿が「文化が価値を生む」と断言した理由　ブロックチェーンも活用

中田英寿（なかた・ひでとし）株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY代表取締役。元サッカー日本代表選手。2009年以降、全国47都道府県を巡り、日本の工芸・農業・食文化を深く掘り下げ、その魅力を国内外に発信する「にほんもの」PROJECTを推進。2015年に「株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」を設立。伝統産業に最新技術を融合させることで、地域の魅力を次世代へとつなぐ活動を展開している（撮影：武田信晃）