「グルテンフリー」ラーメン、「プラントべース」ブラックモンブラン……大阪・関西万博で“意識高い系”店舗が狙うのは？

おいもといちごとりんごのらぽっぽFarm to the Tableの商品（イメージ）、出所：EXPO2025公式Webサイト